第77节 (第1/3页)
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说是食堂，其实更像是小吃铺。
这里主要的食物都是些馄饨面条之类的速食食品，当然，也离不?开每个小朋友只有在游玩时候才能尽情开动的油炸食品，这里唯一的特色是这里限量提供一款岱山动物园手工制成的栗子糕。
和北方传统的栗子糕不?同，岱山动物园的栗子糕更像是南方的米糕、桂花糕的结合体，外层是雪白?雪白?的米粉，里层则是研磨成栗泥的栗子馅。
制作方法很简单，每一个透过透明?厨房看到厨师操作的人都能学?会，无?非就是糯米粉铺底，均匀加入栗子馅再?用糯米粉封顶，然后用模具按压成型而已，但是每一个看到它制作过程的游客都没有复刻的心思。
开玩笑?！那里面的栗馅可是正儿八经靠人力来回研磨三百下做出来的，据说这样做出来的栗子馅料才可以达到入口细腻丝滑又香味浓郁的效果，正经人谁有这个时间?和力气哇！
当然，大家不?回家复刻的原因还有一个就是做栗子糕的模具它也是园长?特制的啊！
外面压根买不?到这么可爱的模具。
园长?到底是什么神仙？他?怎么连模具都会自己diy啊？
别说来动物园的小孩子了，就连大人看到那做成小熊猫、荒漠猫、大黑熊模样的栗子糕都挪不?动脚啊。
顺带一提，在诸多动物中，小熊猫的出现次数是最少的，因为在做小熊猫栗子糕的时候，需要一个师傅耐心地用栗蓉给模具“上色”，那操作的速度简直细致到让游客哭泣，但出品的效果也非常惊艳。
褐色的栗蓉和褐色的小熊猫形象简直不?能更贴切！加上园长?出色的模具设计能力和师傅们慢工出细活的效果加成，成品小熊猫糕简直可爱到爆炸，说是栩栩如生?也不?为过。
而且关键是味道真的不?错，米糕香甜，栗子内线丝滑，偶尔里面会有手工没有完全磨碎的小颗粒，那简直更香了。
也不?知道是真的有手工加成还是岱山动物园的食物材料特别好的关系，这个真的好好吃啊！
别说是在动物园5块一个的甜点，说它是放在精品店售卖的甜点都说得过去。
虽然这种小熊猫形状的栗子糕会比普通款贵一点，要10块一个，但每个遇到熊猫糕出炉的游客都不?会错过它。
“但据内部?工作人员说，他?们还有一款ssr栗子糕，园长?只有定型时候拿出来过一次，就连员工们都没有吃到，
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