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从餐车侍者再变身为旅客的生活,奢华得有点过份。

首先是物质奢华。唐家祥极为不愿半夜委屈地躲在洗手间,何况我们一见面便化身配种期的兔子,吃完了饭,接着便想吃对方身体当甜品,却也不能不分白天黑夜地进佔厕所,所以我们一个人总购买两个卧位,应该说是他一个人买下四个卧位。这样,在景物飞驰的大车窗畔,隔间之中只有我俩,做甚么都能重温他所钟爱的速度感。只不过以往骑车时我们没想过,可以一边飞速前进,一边进行……必须锁上隔间门板的事。

其次是友情与口腹之欲的奢华。我们换了一班列车,开始东向的返程,却遇见了几个我昔日餐车同事。我没有机会再踏进餐车厨房,但他们老是偷偷帮着我们,将路上採购的材料拿到厨房烹煮。我取回来的成品,往往冒出一些外乡风味,那是他们在烹调时惯性用上了自己家乡的手法。一碗朴素的杂菜燉犛牛肉,原本是我用当地高原食材仿效北义料理的农家菜,可是端回来后,我和唐家祥无论怎吃,总吃出一种印度咖哩的酸香辛辣。

我晃到餐车找那位印度同事对质。他只嘿嘿一笑,从口袋掏出一小把混合香料,那是他的秘密武器。

唐家祥看着我们推打玩闹,用中文问我:「怎么你连上餐车打杂,人缘也这么好?」

我扬眉说:「因为我知道我喜欢他们,所以对他们好。我又不是你,喜不喜欢一个人都糊里糊涂……」

「我现在不糊涂了。」唐家祥说。

虽则他仍讲中文,语气平静,但那一望而知要扑过来热吻的神情,任一个有眼睛的人都看得出。幸而印度同事个子不高,我急急用脑袋遮住他的视线。

在一处车站旁的菜档,我买来了一种叫做「地皮菜」的真菌藻类混种食材,深色的地皮菜又脆又弹,很像木耳,又比单面微涩的木耳更为光滑。我拿着这扎东西,去问那位对我介绍槐花麦饭的中国西北同事:「这东西,你能不能帮我处理?」

他毫无犹豫:「今天中午包饺子,我给你剁碎了包进去。」

我想起当日的排骨盅,便说:「你们拌馅的时候,要是有多馀的肥肉,可不可以多包一些到我们点的那一份……」指了一下唐家祥,「这个人喜欢吃肥肉。」

「当然没问题,」同事很乐地说,「现在客人挑剔得很,肥肉太多还不吃。有人要吃,那可太好了。」

我说:「那便让这个人去消耗剩货吧,当他垃圾桶来办。我以前开餐厅,他就是

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